Jerusalem
Aš beveik niekada neskaitau etikečių ant maisto pakuočių ir jose surašyto teksto apie sudėtines produkto dalis bei maistinę vertę. Kažkaip nematau prasmės gaišti laiką ir skaityti. Neskaitau todėl,...
View ArticleHappy New Year of Snake!
These dumplings in Chinese are called Jiao Zi which means Change of Time. In China they are traditionally cooked during the New Year season as a symbol of prosperity, abundance and good luck.Jiao Zi...
View ArticleAvižiniai sausainiai
Nežinau, kaip pas jus, bet čia pas mus žiema nei nemano baiginėtis; ir aš visai nepykstu. Man patinka žiema; ypač kai yra sniego; ir kai nereikia niekur per tą sniegą važiuoti. Balta spalva mane veikia...
View ArticleUžgavėnių tortas
Debesys - Užgavėnės 2013Jau antri metai iš eilės mes Užgavėnes švęsime su laužais, su More ir su tradicija tapusiomis atrakcijomis mūsų apsnigtame, dūmais kvepiančiame kieme. Bus karšto vyno ir karštos...
View ArticlePB&J
Žemės riešutų sviestas ir uogienė (angl. peanut butter & jelly) neabejotinai yra vienas romantiškiausių maisto derinių. Čia, žinoma, man tai atrodo romantiška; gal kitiems tai visai neromantiška;...
View ArticleKepta višta su mandarinais, pankoliu ir anyžine degtine
Anyžinė degtinė Arak man visada asocijuojasi su vienu ir tuo pačiu siužetu: Sukilėlių gatvė, Medicinos Akademijos bendrabutis, orkaitėje kepta višta su za’atar, palubėje kabantis tirštokas cigarečių...
View ArticleVasario 16, cepelinų balius ir Pierre Hermé Mosaïc
Šiemet Vasario 16-ąją šventėme pas Jūratę ir Columbia. Pernai Lietuvos Nepriklausomybės dienos šventėjų buvo berods, keturi. Šiemet į balių susirinko dešimt patriotiškai nusiteikusių baliauninkų, o į...
View ArticleMielinės bandelės su cinamonu ir riešutais
Šį kartą įrašas bus be ilgų įžangų ir filosofijų. Tik receptas. Apie bandeles pasakysiu tik tiek, kad jos yra labai geros, šimtą kartų keptos, mano namiškių baisiai mėgiamos. Minkštutės, lipnios,...
View ArticleTailandietiška lakštinių sriuba su vištiena
Šitą sriubą buvau visai pamiršusi. Anksčiau gana dažnai ją virdavau, ir ji visiems labai patiko; net nežinau, kodėl aš ją užmečiau gilion užmarštin. Receptą prisiminiau bevartydama paskutinį Bon...
View ArticleKaspinėliai su moliūgu
Aš stengiuosi valgyti kuo mažiau makaronų. Makaronus aš mėgstu ir dažnai juos gaminu, bet jų kiekius riboju, nes kažkada patikėjau viena nuomone, jog tiems (o ypač toms) kuriems virš 40, miltinių...
View ArticleMoliūginiai pyragėliai – suvožtiniai (whoopie pies)
Paskaičius komentarus po įrašu apie makaronus su moliūgu, man susidarė įspūdis, kad daug kas moliūgų nemėgsta ir išvis negamina. Keista. Aš pati moliūgus labai mėgstu. Tikrai labiau nei bulves, arba...
View ArticleCantucci
Negaliu Jums pasakyti, kuo skiriasi cantucci nuo biscotti: abu vienas į kitą panašūs kaip du vandens lašai. Man asmeniškai labiau įprastas pavadinimas yra biscotti, bet recepte sausainiai pavadinti...
View ArticleNepriklausomybė
Laisvė yra dvasinė būsena, o ne politinis statusas. Laisvė – tai ne pasas, ir ne lėktuvo bilietas kelionei į tolimiausią pasaulio kraštą. Laisvė – tai tvirtų įsitikinimų turėjimas, tai sugebėjimas...
View ArticleVištiena su ryžiais ir raugerškio uogomis, persiškai
Mano Amerika prasidėjo Filadelfijoje. Atvažiavau trumpam, metams, gal dviems. Iš pradžių gyvenau medicinos seselių bendrabutyje. Neturėjau jokių daiktų, todėl gana ilgai jaučiausi taip, tarsi tuoj tuoj...
View ArticleVarškės apkepas Nr.2
Išbandžiau dar vieną varškės apkepo receptą. Ne todėl, kad pirmasis bandytas buvo blogas, bet paprasčiausiai norėjau plačiau patyrinėti, kokie būna varškės apkepai ir kuo jie tarpusavyje skiriasi. Aš...
View ArticleApelsininiai rikotos pyragaičiai su deginto cukraus plutele
Šiuos pyragaičius kepiau vienam labai mergaitiškam, rausvai-rožiniam pasibuvimui (baby shower), jau tuoj-tuoj gimsiančios mažylės Sonya ir jos mamos Alisongarbei. Pyragaičiai tai progai labai tiko ir...
View ArticleVelykiniai kiškučiai
Šiuos kiškius kepiau vienam tokiam žurnalui, kuris prašė kažko labai velykiško ir plius – labai vaikiško. Bet žurnalas staiga ėmė ir persigalvojo (o gal jiems mano kiškiai nepatiko, tik jie buvo labai...
View ArticleVelykos
Velykų tradicijos ir šios šventės biblijinė simbolika susumuoja kertinius mano gyvenimo principus: 1. Nuo likimo nepabėgsi. Todėl nėra ko per daug plėšytis ir bandyti pasukti gyvenimą kitaip; viskas,...
View ArticleCooking With Jura and Yang: An Italian Dinner
A few weeks ago Jura, Yang and myself got together and made some pasta. I don’t make pasta at home all that often. Actually, I did it only once in my life, when unfortunate circumstances with...
View ArticleVarškės ir žirnelių blynai
Šį įrašą nutariau parašyti perskaičiusi vieną komentarą/repliką po velykiniais kiškiais. Anoniminė/-nis skaitytoja/-jas labai taikliai pareplikavo, kad aš begėdiškai nukopijavau kiškių receptą, ir dar...
View Article